Bodegas Pinoso Vergel Blanco
€ 6,95
De Vergel Blanco van Bodegas Pinoso is een intrigerende, biologisch gemaakte wijn van niet-geïrrigeerde oude stokken Airen met 5% Sauvignon Blanc. Wijnmaakster Ana Amat oogst in alle vroegte om oxidatie tegen te gaan, ze gebruikt autochtone (druif eigen) gisten en laat de wijn op lage temperatuur vergisten waardoor je die gebieds typische karakteristieken in de wijn krijgt. Harmonieuze smaakvolle sappige wijn met tropisch zoet fruit als ananas en guave, wat limoen en anijs, witte bloemen lekkere kruidigheid ( gember kruidnagel nootmuskaat) en voldoende zuren.
`La Bodega de Pinoso is een wijnmakerij in de zuidelijke Spaanse regio Alicante met een team van jonge, enthousiaste wijnmakers onder leiding van Ana Amat. Ze werken samen met de Franse oenoloog Jean Natoli uit Montpellier. De wijnen van deze opmerkelijk voortvarend aan de weg timmerende coöperatie hebben een mediterrane ziel. Amat en haar team werken met biologisch geteelde druiven van hoofdzakelijk autochtone rassen, al zijn ze niet bang om ook wel eens aanvullend gebruik te maken van niet-autochtone variëteiten. Toevoeging van sulfiet tot een minimum beperkt. Het resultaat: vieve en spatzuivere wijnen.
| Land | Spanje |
|---|---|
| Regio | Alicante |
| Jaar | 2017 |
| Druivenras | Airen |
| Alcohol | 12.5% |
| Soort | Wit |
| Temperatuur | 6°C-8°C |
Andere Suggesties
