Matsu El Viejo D.O. Toro

 39,95

Van 100 jaar oude wijnstokken, van de beste gelegen wijngaarden, met de hand geoogste druiven, niet gefilterd; zo zijn er nog vele facetten die er voor zorgen dat dit een echte topwijn is geworden. De rijping duurt 16 maanden op frans eiken.

De kleur is kersenrood met violet in de randen. Door de houtrijping heeft de wijn een intense geur van gerijpt zwart fruit, geheel geïntegreerd in de kruidige en gerookte tonen. Een bomvolle smaak met gerijpte en ronde tannines die zorgen voor de zwoele beleving. In de smaak weer het zwarte gerijpte fruit, rooktonen, koffie en tabak. Biodynamisch gemaakt.

 

Wijnhuis:
Categorieën: , ,
Matsu, Japans voor ‘geduldige Balans’, is geïnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur, puurheid, eenvoud en het ontbreken van kunstgrepen.